Viele liebe Glückwünsche durfte ich entgegen nehmen.

Und wurde von meiner Liebsten bekocht

Natürlich wie immer saisonal, gesund, mit Zutaten aus dem eigenen Garten und dem Wochenmarkt in Wil, welchen wir gestern besuchten…einfach leeeecker!

Im Anschluss gingen wir etwas spazieren. Etwas warm war es schon, aber wer verpöhnt solches Wetter? Wir sicher nicht! Einmal nach Nassen, etwas kühles trinken und dann wieder zurück.

Wieder zu Hause haben wir „Cabo“ gespielt und im Anschluss gab es einen Fladen (Wähe) mit den ersten Rhabarbern aus unserem Garten. sehr sehr lecker

Natürlich durfte auch ein feines Kafi dazu nicht fehlen.

Den Abend haben wir dann bei einer weiteren Runde „Cabo“ ausklingen lassen. Die Temperatur war ja atypisch für den April und so hatte es um 21.00 Uhr noch immer 21 Grad draussen.

Ein herrlicher Tag! Und morgen kommt noch dazu dass ich nicht zur Arbeit muss.

Ende Oktober und die letzten Früchte hangen noch an den „Bäumen“. Riesig sind diese Bohnen geworden, nur wären sie nun zu zäh um als Ganzes gekocht verspiesen zu werden. So bleibt uns, die Böhnchen aus der Schale zu pellen.

Fein säuberlich angeordnet. Die Farben der Böhnchen sind in Wirklichkeit noch viel kräftiger.

Unglaublich was die Natur, aus einer eher unscheinbaren grünen Hülse, für farbenprächtige Früchte hervorbringt.

Hättet Ihr das gewusst?

Auch heute haben wir einen gesehen, der uns zum mitnehmen zu gut gefallen hat. Somit können wir ihn nicht definitiv bestimmen. Wahrscheinlich handelt es sich hier um den „düsteren Röhrling“. Aber um Pilze genau zu bestimmen muss vielfach auch die Knolle im Erdreich angesehen werden und der Pilz in Natura getastet, gerochen und Farbe, Form, und Fleisch begutachtet werden. Viele Faktoren zusammen werden zur Klarheit benötigt.

Dieser hier stand mitten in der Wiese. Handtellergross. Ein Schafsegerling oder auch Anis-Champignon.

Die roten Punkte ind der Weide wurden durch unsere Enkelin schon von weitem gesehen und sind auch Pilze, wie wir später erfahren haben (wir haben ein Exemplar zur Bestimmung mitgenommen), ist es der ungeniessbare „blutroter Täubling“

Diesen Pilz kennt Ihr alle! Hier halt nicht erwachsen sondern noch im Kindsalter…na, erkannt? Es ist ein Fliegenpilz!

Und natürlich bei schönstem Wetter kann auch die Aussicht ins Neckertal eine schöne Abwechslung zur ansonsten zum Boden gerichteten Blick sein.

Unsere Enkelin war zwar begeistert von der Pilzwelt, aber das diese nur mit „Wanderanstrengung“ zu finden sind, fand sie nicht immer toll.

Unser Fundus für den Abend.

Und wieder waren unzählige Pilze zur Bestimmung vorhanden.

Einer der roten Punkte in der Wiese auf dem Foto weiter oben

Hier fehlt noch der Zettel, es handelt sich um „Birnen-Stäublinge“.

Beim Birkenpilz (nicht bei allen) wird der Fuss bei Verletzungen bläulich.

Immer wieder erstaunlich was die Natur zu zeigen hat.

Dieser Pilz hier gehört nicht von ungefähr den Milchlingen an, sieht man doch beim Anschnitt des Fleisches am Hut, sofort den Saft milchig austreten.

Auch heute war es wieder ein sehr spannender, interessanter Abend. Wir werden gerne dem Pilzverein beitreten um noch mehr zu lernen und die Abende mit tollen Menschen zu verbringen.

Für diese Saison gibt es noch ein einziger Bestimmungsabend. Natürlich werden wir wieder dabei sein!

Diese, wenige Ahnung liess uns an einem Sonntag mit zwei drei Pilzen und unserer Vermutung dazu zur Kontrolle fahren.

Und siehe da, Sabina lag richtig

Wir haben zugleich gefragt wie wir uns am besten weiterbilden und so Sicherheit gewinnen könnten.

Ottilia und Jakob, die zwei Experten haben uns zum Pilzbestimmungs-Abend eingeladen. So gingen wir doch mal schauen und lassen uns gerne überraschen.

Wunderschön, nicht? Zu schön um für die Bestimmung ausgegraben zu werden.

Unsere Vermutung nach, ein grauer Wulstling.

Die Nachfolgenden sind dafür eindeutig und darum für ein feines Gericht bestimmt

Maronen- und flockenstielige Hexenröhrlinge.

Spannend, bei Verletzung oder Anschnitt verfärben sie sich blau und beim anbraten werden sie wieder gelblich.

Gebraten und eingefroren um sie an einem anderen Tag zu geniessen

Pilzbestimmung sieht so aus…

Alle die kommen bringen verschiedenste Pilze mit. Diese werden durch die Experten sortiert und in die Tellerchen getan. Anschliessend werden die Pilze unter zu Hilfenahme von Sachbüchern und der Unterstützung der Experten bestimmt und die Gattung, deutsche Benennung, dem Literarischen Hinweis und dem Speisewert zugeordnet und notiert.

Die Zettel werden zum Schluss eingesammelt und damit durch den Pilzverein ein Fundliste erstellt.

Die essbaren, die noch frisch genug sind, können wieder mitgenommen werden. Die ungeniessbaren oder gar giftigen, werden von den Experten in den Wald zurück gebracht und so der Natur wieder zurück gegeben.

Der Bovist hat Kopfgrösse und ist ein Speisepilz

Da wir ihn noch nie geniessen konnten, durften wir ein schönes Stück mitnehmen. Im Anschluss seht ihr die Fotos der Zubereitung. Paniert und gebraten wie Schnitzel. Sind gespannt ob uns auch einmal ein solches Prachtstück in die Hände fällt.

Die Varianten der Pilze sind dermassen vielfältig. Und auch ungeniessbare wie hier einfach schön anzusehen.

Der Abend war extrem spannend und lehrreich. Somit war klar, dass wir kommende Woche wieder hingehen.

Heute galt es das Geschenk einzulösen, welches wir von meinen Arbeitskollegen zur Hochzeit erhielten.

Es bedeutete früh raus…

…und ab nach Unterwasser.

Damit wir auch die erste Bahnfahrt erwischen konnten, standen wir also ein bisschen früher auf als gewöhnlich an einem Sonntag

An der Talstation angekommen, waren doch auch andere schon da. 5Min. später war die Standseilbahn zum Iltios gut gefüllt und abfahrbereit. Auf dem Iltios ging’s auch direkt in die Gondel, Richtung Chäserrugg. Draussen war es noch recht dunkel, nur in einigen Häusern brannte Licht und der Tag erwachte langsam.

Das Buffet war schon bereit, aber es heisst ja Sonnenaufgangs-Frühstück und somit steht der Sonnenaufgang an erster Stelle.

Also zuerst wieder raus. Es ging ein recht kühler Wind, aber der klare Himmel versprach ein nahezu kitschiges Ereignis…

Im Anschluss an einen prächtigen Sonnenaufgang liessen wir uns es so richtig gut gehen. Das Frühstück vom Buffet, reichhaltig. Frisches Omelette, Rösti und Spiegelei, diverse Backwaren, Käse, Früchte und vieles mehr, einfach lecker.

Um 07.43 fuhren wir wieder runter zum Iltios. Wir überlegten uns ob wir den Abstieg unter die Füsse nehmen sollen, haben uns dann aber für die Seilbahn entschieden. Auch die Talfahrt war ja schliesslich inbegriffen. Zudem hatten wir das Glück dabei ein paar Steinböcke zu sehen.

Beim Iltios schlugen wir den Weg Richtung Wildhaus ein und gingen dem „Klangweg“ entlang.

An den Schwendiseen vorbei ging es zurück nach Unterwasser und dann nach Hause. Hier geniessen wir das schöne Sonntagswetter und einen gemütlichen Nachmittag.

Nochmals ein herzliches Dankeschön an die Gmeindler von Nesslau. Eine super Idee. Genuss mit Romantik und Bewegung kombiniert. Genau nach unserem Geschmack.

Immer wieder überrascht mich meine Frau mit wunderbarem Essen. Sie kann es einfach

Heute gab es dem Wetter entsprechend etwas sommerliche zu essen gegeben.

Vorspeise:

Eisbergsalat auf einem Randenbeet, mit einer Salatsauce aus Girsch, Schnittlauch und diversen Gewürzen, Rapsöl und Apfelessig, ausgarniert mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen.

Hauptgang:

Mit hausgemachtem Salbei-Öl eingerieben Süßkartoffeln grilliert, dazu gebratener Tomm, garniert mit eingelegten Salbeiblätter

Dessert:

Naturjoghurt vom Adelbachhof, mit selbstgemachte Kaffe-Toping, fein, leicht und bekömmlich.

… untereinander gerührt, zu einem vorzüglichen Moccajoghurt vermengt

Nein, nicht weil Muttertag ist wird gemalt, es regnet und ist so richtiges zu Hause bleibe Wetter.

Das Wohnzimmer wartet schon seit unserem Einzug auf einen neuen Anstrich. Und wenn nicht jetzt, wann dann?!

Angefangen haben wir mit der Wand an der unser Buffet steht. Dieses erstmal in die Mitte gerückt, alle Abdeckungen entfernt, gehts an das abkleben der Stellen und Ränder die keine Farbe abbekommen sollten.

Dann kann gestrichen werden, in einem Weiss dass nicht ganz weiss ist. Ganz weiss, das weiss jeder, wäre innert Kürze kein ganz weisses Weiss mehr, also wird ein nicht ganz weisses, Weiss gestrichen, alles klar?

Ziemlich gefleckt und mit alten Bohrungen versehen, welche aber wenigstens schonmal gefüllt wurden.

Sieht doch schon ordentlicher aus

Zwischenstand und Zeit für ein „Zmorge“ dert etwas anhält, damit im Anschluss die gegenüberliegende Wand auch noch gemacht werden kann. Das Rezept dazu (es isch soo lecker gsi ) gibts hier zum nachmachen.

Fertig geschlummert. Nun wie gesagt die nächste Wand. Gleiches Prozedere, Möbel wegrücken, abkleben ausbessern, streichen.

In der Ecke zum Kachelofen war der Abrieb stark unterschiedlich. Hier werde ich mal die Wand komplett mit Abrieb neu abziehen, damit wieder eine Einheit entsteht. Fürs erste wird „nur“ gestrichen.

Auch nach dieser Wand war wieder Zeit für eine Stärkung. Für heute ist genug gemalt. Alle Utensilien verräumt, die Pinsel für den nächsten Einsatz (morgen geht es weiter) bereit gelegt, genossen wir zum Abschluss ein feines Fondue, verfeinert mit Peperoncini .

Aja, es regnet noch/schon wieder

Muttertag + 1

Heute streichen wir auch noch die restlichen Wände unseres Wohnzimmers und anschliessend werden endlich auch wieder Sockelleisten montiert. Erstaunlich wie diese gleich ein anderes Bild des Gesamten ergeben.

Immer wieder mal froh, au mal was „Rechts“ glernt z ha und ned immer scho im Büro gschaffet z ha.

Gesammelt und schon vor der Verarbeitung bereits unsere Liebsten als Abnehmer gefunden, aber hey, es gibt genug für Alle.

Keine Angst, das kommt nicht ins Pesto, trotzdem auch erstaunlich wieviel hier an Frosch-Laich gelegt wurde.

Wieder zu Hause, gewaschen und gewogen, es kamen stolze 500 Gramm Blätter zusammen.

Und ja, egal ob hellgrün dunkelgrün oder rot, scharf sind alle und wiiiie

Die roten sind nur einfacher zu finden

„Sch-Wein“ gehabt, alle Flaschen fanden ein Plätzchen